Эндокринология
Как правильно хранить йодированную соль?
На вопрос отвечает:
врач-эндокринолог, к.м.н., зам. директора Олимп Клиник Огни и эндокринолог-консультант H-clinic
Учитывая то, что производитель действительно исходно закладывает большие концентрации йода в соль, не так важно хранить ее в закрытом темном месте. Да, потери будут, конечно, если она будет стоять на свету, но эти потери будут для нас не принципиальны.