Действительно ли пациенты ответственно подходят к ведению дневников питания?

Здесь все зависит от мотивации. Человек может прийти к специалисту с намерением похудеть, но у него могут быть разные стадии мотивации, их порядка 6-ти. 1-ая стадия – это стадия предварительных размышлений: вроде и хорошо похудеть, но... И очень много этих «но». На этой стадии люди не ведут дневник и практически никаких действий не предпринимают. 2-ая стадия – это стадия размышлений, когда человек уже начинает думать, похудеть было бы очень хорошо, и у него начинают появляться внутренние «за» и «против». Здесь мы можем говорить о дневнике питания. 3-я стадия – это самый лучший вариант, когда пациент приходит и говорит, что он готов худеть. Дальше начинается стадия планирования изменений. Очень часто такие пациенты приходят к полиадрическим хирургам, когда они уже приняли решение. К психологам чаще приходят на стадии предварительных размышлений. А следующая стадия – запланированная, когда человек уже понял, он наметил, дальше самая сложная стадия – это переход к действиям. Это этап, когда человек меняет образ жизни, режим питания, включает спорт и т.д. Следующая стадия – стадия закрепления изменений, это очень важно, то, что считается наиболее сложно: человек начал, но потом быстро сдался. Конечно, если говорить про дневник питания, то лучше, когда человек пришел на фазе принятия решения и планирования действий. Тогда люди хорошо ведут дневник, они готовы что-то делать.