Как правильно составить расписание приёма пищи, структурировать рацион?
Эндокринология
Не все учитывают структуру рациона. Какое у нас золотое правило? Обычно говорят, после шести не есть – это неправильно. Городские жители заканчивают в 6 часов, они иногда и пообедать не успевают. Кушать нужно за 3 – 4 часа до сна, но калораж должен быть не больше, чем 20% от суточной нормы. То есть, для женщины считаем: 20% от 1500 килокалорий – 300 килокалорий, не так много. За 3 – 4 часа до сна. Важный момент – углеводы вечером убираем максимально. Они могут присутствовать в овощах, там есть сложные углеводы, но принципиально структурируем так, чтобы был белок и овощи. Овощи могут быть в любом варианте, кому как нравится. Обычная ошибка выпить вечером кефир или какие-то кисломолочные продукты с идеей оздоровления.
– Когда-то в пансионатах давали, в санаториях.
Раньше в санатории посылали для чего? Чтобы вес прибавил. Вес мы не должны прибавлять. Кисломолочные продукты идеально потреблять утром, чтобы поддерживать правильное состояние микроорганизмов.
– А если желудок больной? Некоторые не могут с утра есть кисломолочные продукты, потому что им действительно дискомфортно.
Они могут на второй завтрак съесть или на полдник, пожалуйста. Главное – на ночь не есть. Некоторые поужинают, а потом, перед тем, как пойти чистить зубы, выпивают пол-литра кефира и удивляются, что вес прибавляется. Это раствор молочного сахара, такой же сахар: вы выпили его на ночь и прибавляете в весе.
Тэги: эндокринология , диетология , лишний вес , ожирение
Почему после перехода на диету появляются проблемы со стулом?
Как разобраться с витаминами и микроэлементами, когда мы сокращаем рацион?
Расскажите о самых важных, которые мы действительно очень часто советуем, продуктах, так называемых, десяти суперфудах.
Подсчёт калоража. Вы каждого пациента просите просчитывать калораж?
Как куриную грудку сделать вкусной? Может она быть залита каким-нибудь соусом?