С какими процессами в организме связано изменение внешнего вида женщины-алкоголика?

Это связано с гормональными процессами.  У женщин преобладают женские гормоны, плюс если взять генетическую составляющую любой формы зависимости, то у них, как правило, есть недостаток нейромедиаторов в клетках головного мозга. Когда накладывается алкогольная зависимость, формируется определенная алкогольная личность. Например, по истероидному типу, когда женщина в состоянии запоев может совершать  демонстративные суицидальные попытки, угрожая близким, детям и так далее. Женщина психологически меняется быстрее и деструктивнее, чем мужчина, который злоупотребляет алкоголем. Поэтому весь этот симптомокомплекс накладывает такой отпечаток  на лице.