Говорят, если принимать много витаминов, то ненужные не усвоятся, просто выведутся, а нужные усвоятся. Так ли это?

Это так, если мы пьем не химические витамины. Химические витамины, которые Вы приобрели в аптеке или заказали через Интернет, могут привести к гипервитаминозу, к проявлению аллергической реакции. Большой шанс попасть на койку больницы после этого. При лёгкой аллергической реакции – пищевой, на домашних животных, цветок и прочее – можно принять антигистаминные препараты, она пройдёт. При гипервитаминозе ситуация намного хуже, антигистаминные препараты не смогут, к сожалению, устранить последствия бесконтрольного приёма поливитаминов. 

Наш организм забирает витамины из продуктов. Некоторые витамины, кстати, он синтезирует сам, например, витамин D, который сейчас в огромном дефиците, практически, у каждого. Когда солнца мало, можно пользоваться кварцевой лампой. Я не очень люблю солярий, считаю его вредным, повышается риск онкологических заболеваний. Но, тем не менее, витамин D синтезируется, поэтому в ожидании солнца не стесняемся, загораем. Кварцевой лампой можно пользоваться дома, но соблюдать определённый лимит времени, в течение которого можно проводить физиотерапевтическую процедуру.