Второй стереотип – «Хлеб всему голова». Как Вы относитесь к хлебу?

К хлебу я отношусь практически так же, как и к молоку. Потому что современный хлеб делается из крахмала. Если мы купили себе батон пышного, красивого, легкого и воздушного хлеба, то можно рядом поставить килограмм крахмала и точно также ложкой его съесть. Но только в этот хлеб еще добавлены дрожжи, химические антиоксиданты и разрыхлители.

 

Люди не задаются вопросом, почему хлеб может храниться две недели и не плесневеть? В нормальном хлебе содержится хороший углевод, на нем должны расти грибы, а значит, он должен покрыться плесенью минимум на вторые сутки.