При соблюдении диеты рекомендуют употреблять сухофрукты, а не свежие фрукты. Насколько это правильно?
Здоровый образ жизни
На вопрос отвечает: врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов
Марина Макиша
- Можно ли во время диеты употреблять сладкое?
- Зависит ли гликемический индекс от того, как приготовлен продукт?
- У картофеля высокий гликемический индекс?
- Каковы правила употребления продуктов с разным гликемическим индексом?
- Насколько сложно отвыкнуть от употребления привычных продуктов?
Если вы хотите сделать правильный перекус сухофруктами и орехами, то оптимальная порция – то, что помещается в кулаке, не больше. Это 3-4 штучки кураги или чернослива.
Давайте их просто пересчитывать приблизительно на вес живых фруктов. Если взять 4 сливы, то это будет приблизительно 150 граммов — та порция, которую можно съесть в перекус. Больше нежелательно, если мы следим за фигурой. Соответственно, если свежих сливы 4-5 штук, то в сушеном виде — 4-5 штучек чернослива. При этом нужно понимать, что сухофрукты — это полезные сладости, но они калорийные и имеют свой гликемический индекс.