Можно ли во время диеты употреблять сладкое?
Здоровый образ жизни
- Зависит ли гликемический индекс от того, как приготовлен продукт?
- У картофеля высокий гликемический индекс?
- Каковы правила употребления продуктов с разным гликемическим индексом?
- Насколько сложно отвыкнуть от употребления привычных продуктов?
- Есть ли зависимость между количеством углеводов, содержащихся в продуктах, и гликемическим индексом?
Если наша задача — сбрасывать вес, то нормальная, с точки зрения современных критериев, диета исключает потребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Поэтому ни конфет, ни сахара диетолог не посоветует. Но есть еще один важный момент: любой запрет всегда рождает желание этот запрет нарушить. И поэтому для того, чтобы не было так называемой «психологической фрустрации», чтобы человек не сорвался во время диеты, мы допускаем один разгрузочный день. Это когда человек действительно может позволить себе съесть все, что он хочет,
потому что если все остальные шесть дней в неделю он придерживается принципа здорового питания, то этот один день никак на его фигуре не скажется.
Такие допущения связаны не столько с тем, что это необходимо организму, сколько с тем, что это необходимо человеку психологически, дабы не допустить более выраженного срыва.